Český výrobek ocenil nejlepší český knedlík a nejlepší houbovou omáčku

 

V pondělí 7. listopadu 2011 se v hotelu InterContinental konala již pátá soutěž o nejlepší houskový knedlík „Perla české kuchyně" a nejlepší houbovou omáčku za účasti 26 kuchařských týmů z celé republiky a Slovenska.

Autoři soutěže, Jiřina Dienstbierová a publicista Zdeněk Reimann, chtějí vrátit pocit hrdosti na náš základní pokrm stejně, jako Italové mají svůj na špagety a Francouzi na omáčky. "Chtěli jsme touto akcí vnést do společenské nálady také trochu humoru," říká Dienstbierová.
 
 kuchaři
 
V porotě tradičně zasedl prezident Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec, prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek a jiní. Porota hodnotila vzhled knedlíku, konzistenci, vůni, chuť i celkový dojem.
 
 porota
 
Vítězové obdrželi od sponzorů především praktické dary v podobě ingrediencí pro své skvělé kuchařské umění.
 
 ceny
 
Nejlepší knedlík umí udělat kuchař Milan Pešek ( na obrázku vlevo)  z Hotelu President.
 
Milan Pešek
 
Milan Pešek je odborníkem na francouzskou kuchyni a moderní českou gastronomii. Působil v mnoha restauracích a hotelech v Česku a ve Francii (například restaurace Sarah Bernhardt v pražském hotelu Paříž, Hotel de Crillon v Paříži, Hotel du Palais v Biarritzu). Zdrojem Peškovy inspirace při vaření je „souhra okolností, doplněná o zkušenosti a vůli posunout se vpřed. Základem musí být jednoduchost, úcta k časem prověřeným receptům kulinářských velmistrů, disciplinovanost a samozřejmě láska k vaření. A v neposlední řadě musíte být dobrým člověkem, protože to, co je ve Vašem nitru, se odráží ve Vaší práci."
 
Nejlepší houbovou omáčku vaří kuchařský tým Jany Podané z restaurace Lesní zátiší ve Vejprnicích u Plzně.
 
 vítězové houbové omáčky
 
Jana Podaná, majitelka restaurace Lesní zátiší na výpadovce z Plzně na Domažlice, často říká: „Co si uvařím, to taky sním." Je to motto její restaurace. Specializuje se na chutnou domácí stravu v podobě denních menu a neošizených minutkových jídel.

Názory spokojených klientů

  • Oldřich Kuchař - Bzenecké rodinné vinařství

    Po změně etiket a  označení lahví logem Český výrobek vzrostl prodej o 30%!

  • Zdeněk Kašparec, PRAMOS, a.s.

    oceňujeme hlavně jasná pravidla pro udělení a používání ochranné známky

  • Jarmila Janurová, JaJa Pardubice s.r.o.

    velmi oceňujeme podporu firmy na akcích, prezentacích a propagaci, protože vše nám pomáhá v prodeji

  • Ing. Peter Filo, Bzenecký ocet

    Logo nám pomáhá při vyjednávání na řetězcích, obliba českých výrobků u zákazníků roste.

  • Čalounictví Miroslav Hrubý

    Setkání českých výrobců v moravském sklípku jsou super.

  • Luboš Morávek, vedoucí prodeje a marketingu, Dakon

    Logo Český výrobek pro kotle Dakon potvrzuje, že vývoj, výroba a prodej zde úspěšně rozvíjí tradici.

  • Biosfor, Vít Socha

    Stejně jako naše výrobky zvyšují výnosy, tak i značka Český výrobek nám přináší konkurenční výhodu.

  • Libor Marčan, prodejna Vitamín Prostějov

    Rád podporuji lokální české výrobce již od devadesátých let.

Proč s námi spolupracovat

  • 1.

    Rostoucí zájem o české výrobky

    je důvodem, proč je správné dát zákazníkům spolehlivou informaci, že firma vyrábí prověřené české výrobky. Toto logo ČESKÝ VÝROBEK, umístěné na obalu produktu, dokázalo nevídaný nárůst prodeje.

  • 2.

    Důkladná kontrola a spolehlivost

    Na místě výroby kontrolujeme a prověřujeme, že se výrobky skutečně vyrábí v ČR, jsou bezpečné a nezávadné. Užívání loga je podloženo sublicenční smlouvou. Každá smlouva je podle zákona řádně registrována na Úřadu průmyslového vlastnictví ČR. To dává zákazníkům a výrobcům jistotu správné volby.

  • 3.

    Marketingová podpora a komunikace

    Prostředky získané od jednotlivých výrobců neustále investujeme do marketingové podpory označených výrobků a tak dále zvyšujeme jejich prodej. O akcích, soutěžích, reklamě, inzerci, Dni českých výrobků a další propagaci se můžete dovědět v archivu našich novinek. Zprávy, články a vysílání v médiích najdete na záložce Média.


 

Spolupracujeme a podporujeme

  • Lázeňský komplex Spa Resort Sanssouci Karlovy VaryLázeňský komplex Spa Resort Sanssouci Karlovy Vary
  • Okresní hospodářská komora PřerovOkresní hospodářská komora Přerov
  • Spotřebitel netSpotřebitel net
  • COOP CentrumCOOP Centrum
  • Agrární komora České republikyAgrární komora České republiky
  • Asociace kuchařů a cukrářů ČRAsociace kuchařů a cukrářů ČR
  • kontrola a certifikace v systému ekologického zemědělství.kontrola a certifikace v systému ekologického zemědělství.