Český výrobek ocenil nejlepší český knedlík a nejlepší houbovou omáčku

V pondělí 7. listopadu 2011 se v hotelu InterContinental konala již pátá soutěž o nejlepší houskový knedlík „Perla české kuchyně" a nejlepší houbovou omáčku za účasti 26 kuchařských týmů z celé republiky a Slovenska.

Autoři soutěže, Jiřina Dienstbierová a publicista Zdeněk Reimann, chtějí vrátit pocit hrdosti na náš základní pokrm stejně, jako Italové mají svůj na špagety a Francouzi na omáčky. "Chtěli jsme touto akcí vnést do společenské nálady také trochu humoru," říká Dienstbierová.

V porotě tradičně zasedl prezident Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec, prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek a jiní. Porota hodnotila vzhled knedlíku, konzistenci, vůni, chuť i celkový dojem.

Vítězové obdrželi od sponzorů především praktické dary v podobě ingrediencí pro své skvělé kuchařské umění.

Nejlepší knedlík umí udělat kuchař Milan Pešek ( na obrázku vlevo) z Hotelu President.

Milan Pešek je odborníkem na francouzskou kuchyni a moderní českou gastronomii. Působil v mnoha restauracích a hotelech v Česku a ve Francii (například restaurace Sarah Bernhardt v pražském hotelu Paříž, Hotel de Crillon v Paříži, Hotel du Palais v Biarritzu). Zdrojem Peškovy inspirace při vaření je „souhra okolností, doplněná o zkušenosti a vůli posunout se vpřed. Základem musí být jednoduchost, úcta k časem prověřeným receptům kulinářských velmistrů, disciplinovanost a samozřejmě láska k vaření. A v neposlední řadě musíte být dobrým člověkem, protože to, co je ve Vašem nitru, se odráží ve Vaší práci."

Nejlepší houbovou omáčku vaří kuchařský tým Jany Podané z restaurace Lesní zátiší ve Vejprnicích u Plzně.

Jana Podaná, majitelka restaurace Lesní zátiší na výpadovce z Plzně na Domažlice, často říká: „Co si uvařím, to taky sním." Je to motto její restaurace. Specializuje se na chutnou domácí stravu v podobě denních menu a neošizených minutkových jídel.

Názory spokojených klientů

Oldřich Kuchař - Bzenecké rodinné vinařství
Po změně etiket a označení lahví logem Český výrobek vzrostl prodej o 30%!
Zdeněk Kašparec, PRAMOS, a.s.
oceňujeme hlavně jasná pravidla pro udělení a používání ochranné známky
Jarmila Janurová, JaJa Pardubice s.r.o.
velmi oceňujeme podporu firmy na akcích, prezentacích a propagaci, protože vše nám pomáhá v prodeji
Ing. Peter Filo, Bzenecký ocet
Logo nám pomáhá při vyjednávání na řetězcích, obliba českých výrobků u zákazníků roste.
Čalounictví Miroslav Hrubý
Setkání českých výrobců v moravském sklípku jsou super.
Luboš Morávek, vedoucí prodeje a marketingu, Dakon
Logo Český výrobek pro kotle Dakon potvrzuje, že vývoj, výroba a prodej zde úspěšně rozvíjí tradici.
Biosfor, Vít Socha
Stejně jako naše výrobky zvyšují výnosy, tak i značka Český výrobek nám přináší konkurenční výhodu.
Libor Marčan, prodejna Vitamín Prostějov
Rád podporuji lokální české výrobce již od devadesátých let.

Proč s námi spolupracovat

1.
Rostoucí zájem o české výrobky
je důvodem, proč je správné dát zákazníkům spolehlivou informaci, že firma vyrábí prověřené české výrobky. Toto logo ČESKÝ VÝROBEK, umístěné na obalu produktu, dokázalo nevídaný nárůst prodeje.
2.
Důkladná kontrola a spolehlivost
Na místě výroby kontrolujeme a prověřujeme, že se výrobky skutečně vyrábí v ČR, jsou bezpečné a nezávadné. Užívání loga je podloženo sublicenční smlouvou. Každá smlouva je podle zákona řádně registrována na Úřadu průmyslového vlastnictví ČR. To dává zákazníkům a výrobcům jistotu správné volby.
3.
Marketingová podpora a komunikace
Prostředky získané od jednotlivých výrobců neustále investujeme do marketingové podpory označených výrobků a tak dále zvyšujeme jejich prodej. O akcích, soutěžích, reklamě, inzerci, Dni českých výrobků a další propagaci se můžete dovědět v archivu našich novinek. Zprávy, články a vysílání v médiích najdete na záložce Média.