Tajemství úspěchu Žabčíkovy klobásy je kvalita

Žabčíkova klobása získala zlatou medaili Český výrobek roku 2015 v kategorii potravinářských výrobků. Tajemství její výroby nejsou žádná kouzla ale je třeba um, poctivá práce a kvalitní suroviny.

V následných řádcích poodhalujeme postup při přípravě tohoto skvělého českého výrobku.

Masný výrobek tepelně opracovaný. Žabčíkova klobása je specialitou firmy. Klasická domácí zabijačková klobása je uzená do zlatohnědé barvy a voní po česneku.

Surovina pochází výhradně z ČR.

Obsahuje 90% vepřového masa, 5% hovězího masa, vepřové střevo, vodu, jedlou sůl, česnek, kmín, mletý pepř.

Surovina pro výrobu je pečlivě vybírána a upravována, část libové svaloviny je ručně krájená. Tento výrobek je vyráběn domácím způsobem z nejkvalitnějších surovin-vepřové kýty a vepřového boku. Soulad všech chutí zajistí naložení suroviny na 5 dní do směsi koření, česneku a kuchyňské soli. Výsledkem je vyvážená chuť a vůně.

Maso je vybráno, část ručně krájena, část semleta, přimíchány ostatní suroviny, ponecháno v chladu odležet 5 dnů, poté je dílo naraženo, ručně přetáčeno na jednotlivé páry, které jsou ručně špejlovány. Poté se vyudí, zavakuuje a expeduje.

Chuť typická po česneku a kmínu, v řezu libová svalovina, typická vůně čerstvé zauzené klobásy.

Výrobek je homogenní, nerozpadá se, pevně drží, nejsou použity žádné konzervační látky. Max.obsah tuku 25%, jedlá sůl max 2,2%.

Tuto skvělou pochoutku si můžete zakoupit na prodejnách a u smluvních odběratelů Řeznictví Žabčík.

Přejeme Vám dobou chuť!

Názory spokojených klientů

Oldřich Kuchař - Bzenecké rodinné vinařství
Po změně etiket a označení lahví logem Český výrobek vzrostl prodej o 30%!
Zdeněk Kašparec, PRAMOS, a.s.
oceňujeme hlavně jasná pravidla pro udělení a používání ochranné známky
Jarmila Janurová, JaJa Pardubice s.r.o.
velmi oceňujeme podporu firmy na akcích, prezentacích a propagaci, protože vše nám pomáhá v prodeji
Ing. Peter Filo, Bzenecký ocet
Logo nám pomáhá při vyjednávání na řetězcích, obliba českých výrobků u zákazníků roste.
Čalounictví Miroslav Hrubý
Setkání českých výrobců v moravském sklípku jsou super.
Luboš Morávek, vedoucí prodeje a marketingu, Dakon
Logo Český výrobek pro kotle Dakon potvrzuje, že vývoj, výroba a prodej zde úspěšně rozvíjí tradici.
Biosfor, Vít Socha
Stejně jako naše výrobky zvyšují výnosy, tak i značka Český výrobek nám přináší konkurenční výhodu.
Libor Marčan, prodejna Vitamín Prostějov
Rád podporuji lokální české výrobce již od devadesátých let.

Proč s námi spolupracovat

1.
Rostoucí zájem o české výrobky
je důvodem, proč je správné dát zákazníkům spolehlivou informaci, že firma vyrábí prověřené české výrobky. Toto logo ČESKÝ VÝROBEK, umístěné na obalu produktu, dokázalo nevídaný nárůst prodeje.
2.
Důkladná kontrola a spolehlivost
Na místě výroby kontrolujeme a prověřujeme, že se výrobky skutečně vyrábí v ČR, jsou bezpečné a nezávadné. Užívání loga je podloženo sublicenční smlouvou. Každá smlouva je podle zákona řádně registrována na Úřadu průmyslového vlastnictví ČR. To dává zákazníkům a výrobcům jistotu správné volby.
3.
Marketingová podpora a komunikace
Prostředky získané od jednotlivých výrobců neustále investujeme do marketingové podpory označených výrobků a tak dále zvyšujeme jejich prodej. O akcích, soutěžích, reklamě, inzerci, Dni českých výrobků a další propagaci se můžete dovědět v archivu našich novinek. Zprávy, články a vysílání v médiích najdete na záložce Média.